Heiß, heißer, 2018 – oder so könnte das Motto des diesjährigen Sommers lauten. Ich sehne mich nach einem Regentag und mindestens zehn Grad weniger. Aber gut, lasst uns nicht über den Sommer beschweren, sondern ihn feiern mit einem BBQ. Es gibt gegrilltes Gemüse mit Halloumi-Mango-Spieß und Sommersalat!
Man glaubt es kaum – ich habe (nach sechs Monaten Pause #wegenLeben) ein neues Video für euch gefilmt. Anlass war ein Spa-Kurztrip ins BollAnts Spa im Park, das…
Was für einen tollen Sommer haben wir da aktuell bitte einfach – und zwar eigentlich egal wo: Von Hamburg über Berlin bis hin nach Frankfurt (weiter südlich sowieso, nehme ich an) scheint die Sonne, locken die Temperaturen nach draußen – und ist die Lust groß auf kühle Drinks und Essen unter freiem Himmel. Deshalb gibts heute für euch drei Rezepte für Tapas: Patatas Bravas, Mojo Verde und Pimientos de Padrón! Que rico!
In meiner Versuchsküche geht es aktuell etwas schleppend her – und somit auch hier auf dem Blog. Die Temperaturen, ebenso wie die eine oder andere private Krise, machen…
Der Glasnudelsalat mit Erdnusssauce und mariniertem Räuchertofu ist ein weiteres Rezept aus der Reihe meiner Rezepte für Florette Deutschland. Dieses Mal habe ich den neuen Salatmix „Inspiration Thai-Bowl“ für das Rezept verwendet. Das Rezept findet ihr auch auf der Website von Florette. Also dann, mehr von mir gibts in ein paar Tagen schon wieder – heute ist es für jedes weitere Wort auf meiner Tastatur einfach viel zu heiß. Lasst euch den Glasnudelsalat schmecken! Liebst, Lea Lou Glass noodle salad with peanut sauce and marinated smoked tofu Für zwei Portionen. Für die Sauce: 2 EL Erdnussmus (crunchy) 1/2 EL Reisessig 1 EL Sesamöl 1 EL Ahornsirup Saft von 1 Limette 1 kleine rote Chili Salz und schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen Für den Salat: 125 g Glasnudeln 175 g Räuchertofu 2 EL Sojasauce 1/2 Mango 1/2 Salatgurke 1 Karotte 1 Handvoll Koriander 1 Packung Florette Inspiration Thai-Bowl Sesamöl, zum Braten 1…
Die letzten Wochen waren intensiv, huii! So langsam beruhigt sich der Trubel wieder nach der Eröffnung vom Balance Deli by Lea Lou, und ich widme mich nun hoffentlich…
